# 当我没控制狂吃狂喝，我的肠胃说，你看第二天我怎么收拾你

> 今日头痛欲裂，肠胃也开始各种闹妖，也不知道是昨天喝啤酒喝到了假的，还是因为吃了七盘肉给我撑的。 已经很久没有肠胃不舒服的，我想大概率还是昨晚火锅店的食材有问题，或者是锅底有问题，保

今日头痛欲裂，肠胃也开始各种闹妖，也不知道是昨天喝啤酒喝到了假的，还是因为吃了七盘肉给我撑的。

已经很久没有肠胃不舒服的，我想大概率还是昨晚火锅店的食材有问题，或者是锅底有问题，保不齐啥东西勾兑多了，导致我的肠胃出现了应激反应。总之难受是真难受，短期内，我是不会再碰啤酒和火锅了，这个短期应该是一星期。

大家经常说水土不服，我大多数时候还好，但就像我前面说的，从中国来菲律宾或者从菲律宾回去，都会有那么一星期以上的胃食管反流，就是我们常说的胃酸。以至于并没有觉得吃什么过分油腻的，或者高盐的食物，胃里就是有点不舒服。

有一个关于海鲜过敏的观点是这样的，如果一个人海鲜过敏，可能就是因为小时候没有经常吃海鲜，要么自己主动挑食，要么家里的饮食品类里没有海鲜。在孩子小时候，肠胃里会分泌跟中酶用来消化食物，有一种酶就是专门来处理海鲜类食品消化海鲜的，结果肠胃一直没有这样的食物供应，最后这种酶就不分泌了。

所以，这个孩子长大以后，吃海鲜就会过敏，大概是这样的一个论断。而我，因为出生在北方，好像我周围没有谁特别爱吃辣，甚至说喜欢吃辣的人都不常见。这也许就是我为什么从小不吃辣，长大了不爱吃辣的原因吧。

但我的肠胃和大脑还是很喜欢辣的东西，比如重庆火锅。而事实上我小时候的零食里面也包含了辣条，以及炸串里面的辣酱。甚至我还非常清晰的记得，我最爱吃的就是小时候广场上一个阿姨卖的豆油皮。

但似乎也不是普通的豆油皮，比我们吃火锅的那种薄薄的豆油皮厚一点，滑滑的，配上阿姨调制的辣料，里面有炸的辣椒，孜然，咸盐，不知道有没有白糖，但我感觉应该有味精，还有其他的调料。把豆油皮放在里面拌一下，大概5毛钱一串还是2毛钱一串，我记不太清楚了。

堪称我至今回忆起童年想到就流口水的独家记忆。

吃辣不可怕，可怕的就是第二天的肠胃，有可能安安静静不闹，也有可能翻江倒海，直接就不能出门，在家守在马桶的10米范围内。

但我发现，重庆火锅搭配老鹰茶还是非常管用的，第二天丝毫不会折腾我。等我这次回国，回到呼和浩特，必然是要把所有重庆火锅都吃一遍，找到那么几家我吃完以后，肠胃满意，不会给我带来痛苦的宝藏店铺。

不过，我还答应杨总了，要苦练厨艺，把之前丢掉的手艺都搞回来，争取2024年年底，让杨总的体重重回100斤，让我的体重落到135。

身体出问题，才开始珍惜身体，如果你身体倍棒，吃嘛嘛嘛香，那可是太幸福了。

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原文：https://blog.btchao.com/post/2024-04-14-1