# 做菜的乐趣，生活的自由

> 之前在博客上立了Flag，说至少要给杨总做3道拿手菜，没想到对我来说不难。目前虽然说不是熟练驾驭厨房，但也可以说是勉强拿得出手了。 毕竟这个时代，学点简单的东西，抖音上面全都有，更

之前在博客上立了Flag，说至少要给杨总做3道拿手菜，没想到对我来说不难。目前虽然说不是熟练驾驭厨房，但也可以说是勉强拿得出手了。

毕竟这个时代，学点简单的东西，抖音上面全都有，更重要的是讲的非常细致，而且还免费，加上可以参考评论区，能让我在做菜的时候，使用一些技巧。

比如炒杏鲍菇，视频里的大师傅让我切成条，或者切成菱形，但是评论区网友说，应该用菜刀拍几下，然后用手撕杏鲍菇。这样炒出来味道更好，毕竟这样更入味吧。

还有炒西红柿鸡蛋，这个菜看着简单，但实际上非常考验对食材的了解，不是说炒一下鸡蛋，然后把西红柿切成块扔进去就行。

而是先把鸡蛋炒好，或后不要太大，稍稍成型，就出锅待用，然后切一些西红柿丁，小一点，用蒜一定要用蒜先炝锅，紧接着下入西红柿，放一点盐，把汁杀出来，等差不多了，在放入西红柿块，同时加入白糖，等简答调味品，再加入鸡蛋翻炒。

就这样的西红柿鸡蛋，一直一个不吱声，嗷嗷炫饭，但是一定要选那种品质好的西红柿，熟度比较高，而不是半生不熟的。事实上蔬菜店卖的大多都是不熟的西红柿。

除了这两个菜，还有炖菜，今天也成功搞定，加上之前还有的西葫芦炒肉，以及我之前就会的一些简单菜，至少能保证我家杨总一星期的午餐不带重样的。炒花蛤，炖鱼，我也没得问题。哦，对了，说起炖鱼，这两天是该吃点海鲜了。

可能因为之前总是外面探店，顿顿都在百元消费起步，所以突然发现原来两个人吃饭，吃的好的情况下，可能都用不了10快钱。而且相对更健康，油更少，各种调味品也能把控好，不会高盐高糖。

焖米饭我现在也是把控的非常好，就如同苹果CEO库克一样的刀法精准，大米+藜麦，正好两个人一顿吃饱，一口都不剩，吃的正正好好。

杨总说应该多做一点，晚上就可以吃剩饭了，多么勤俭持家的媳妇，可惜我这每天晚上都不怎么好好吃饭，虽说最近饭局几乎很少，但到了晚上，我觉得生活才刚开始热闹起来。

但考虑最近体重压力比较大，还是安心在家煮面吃，或者吃个简餐，哦对了，得想着买点虾仁。

每天在家鼓捣我的电脑，看看互联网，看看书，最近继续度读第二本李光耀复兴新加波的传奇。还有把树莓派的数据迁移到台式机上。剩下就是隔一天跟杨总出去改善伙食，顺便多看看呼市的变化。

吃饱喝足，在公园散散步，或者小区周边溜达溜达，远一点就去大黑河逛逛，我这几天烧烤架子也买好了，等下一个温暖的日子，就去户外烧烤，地方我也选好了，就是不知道到时候能否一切顺利。

目前支付宝里面的钱，还能支撑我这样的生活大概2个月左右，所以，真的还不必着急为钱的事情发愁。人生除了加速键，还应该有一个暂停键，停一下，慢一点，感受生活，享受生活。尤其是到了35岁这个年纪，身体的微弱变化已经开始。

如果一个人能肆无忌惮的及时行乐，那么他在认定的事情上也必然能够全力以赴。你提前享受一下退休的生活，才能真切的感受到那种自由，于是也会更加珍惜自由，这才是努力的原动力，从而克服困难，自驱向前。

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原文：https://blog.btchao.com/post/2024-05-13-1